хранение пищи

Срок годности пищевых продуктов и лекарств и как правильно его трактовать

Срок годности продуктов и лекарств
Как мы обычно проверяем годность продуктов? Открываем холодильник, достаём, например, сыр и смотрим нет ли на нём плесени и, если нет, говорим: «Дорогой, понюхай-ка!». Конечно же, это не самый лучший способ проверки свежести. Общепринятый способ заключается в системе маркировки товара.

Изучаем профессиональную терминологию: срок годности и его синонимы.

Нам придётся рассмотреть некоторые термины. Сам термин «срок годности» означает дату конечного использования или употребления продукта. «Конечный» в данном случае означает последний срок, употребление продукта по его истечении таит в себе определённый риск. Далее…

Правила хранения продуктов питания в морозильной камере

морозильная камера
Кто из нас не пользуется морозильной камерой? Мы привыкли хранить в ней самые разнообразные продукты годами. Пришло время, наконец, навести порядок в морозилке и выбросить всё, что вы не собираетесь есть в течение следующих шести месяцев. Например, форель, пойманную 3 года назад или заледеневший батон хлеба, доставшийся бесплатно во время распродажи.

Загляните за свежие, недавно загруженные в морозилку упаковки продуктов в передней части морозильной камеры, и вы наверняка найдёте там несколько сюрпризов. Далее…

9 заблуждений связанных с причинами, вызывающими пищевые отравления

причины пищевых отравлений
Знаете ли вы, какие меры защиты от пищевого отравления существуют, чтобы обезопасить себя и свою семью? 82% американцев считают, что соблюдают все правила гигиены во время приготовления еды. Тем не менее, согласно исследованиям, проведённым в 2008 году Фондом “Международного совета продовольственной информации”, многие не придерживаются даже самых простых правил безопасного обращения с едой. Думаю, что в нашей стране дело обстоит не лучше. Далее…

Самая простая профилактика пищевых отравлений

профилактика пищевых отравлений
Знаете ли Вы какое зло может скрываться за дверцей Вашего холодильника? По данным на февраль 2008 года, опубликованных в официальном издании Американской ассоциации диетологов, только в Америке ежегодно регистрируется 76 миллионов заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи, 325000 тысяч госпитализаций и 5000 смертей. Думаю ситуация в России, к сожалению, выглядит не менее устрашающе. Далее…

Поиск по сайту