Удивительные факты о знакомых продуктах

Фисташки для здоровья и стройной фигуры

Pistachios
Не знаю, как и когда сложилось мое превратное мнение о фисташках, как о самых бесполезных из всех орехов. Думаю, у многих из вас есть схожее предубеждение.

После стольких лет пренебрежения хочу выступить с оправдательным словом в пользу фисташек.

Давайте разбираться почему фисташки являются одними из самых достойных внимания среди всех видов орехов (мы рассматриваем орехи с кулинарной точки зрения; орех – плод, состоящий из съедобного питательного ядра и скорлупы). Среди ботанических родственников фисташек можно встретить манго и сладкий сумах. Далее…

Женьшень: применение и противопоказания

женьшень

Трудно найти более знаменитое растение, чем женьшень. Люди использовали его полезные свойства уже 4 тысячи лет назад. О целебной силе женьшеня сложены легенды. Это растение пришло к нам с Дальнего Востока, Китая и Кореи. Растет женьшень в сырых местах на склонах гранитных гор. Уже 2 века назад женьшеня стали собирать так много, что он стал в природе редким растением. Теперь его выращивают искусственно. Далее…

Польза горького шоколада

Польза горького шоколада
Если шоколад является для Вас любимым лакомством, Вы не одиноки. Ботаническое название шоколада – Theobroma cacao, что означает пища Богов. Но не нужно иметь божественную сущность, простые смертные тоже могут наслаждаться шоколадом во всех его разнообразных формах, начиная от шоколадных конфет, тортов и печенья и заканчивая горячим шоколадом, согревающим нас в морозные будни.

История шоколада уходит корнями в стародавние времена. В 1519 году Ацтеки обнаружили, что если подсластить воду и добавить в нее обжаренные какао-бобы, то получится восхитительный напиток. А привычные нам плитки шоколада появились в 18 веке, путем смешения какао и молока. Последние исследования добавили древней сладости еще привлекательности, открыв полезные свойства горького шоколада.

Но все ли виды шоколада одинаково полезны? Нет. Речь идет только о горьком (черном) шоколаде. Далее…

Состав спирулины

состав спирулины
В этой статье я расскажу какие полезные минеральные вещества, витамины и микроэлементы входят в состав спирулины. Миллионы людей по всему миру уже используют спирулину в качестве биологически активной добавки. Люди, которым удалось купить или вырастить настоящую спирулину почти всегда остаются довольны результатом. Многие ученые называют ее здоровым питанием будущего. Но давайте без лишних проволочек перейдем сразу к делу. О том, что такое спирулина и информацию об исследованиях проведенных для доказательства полезных ее полезных свойств, Вы можете прочесть в моей статье: “Спирулина – неморская водоросль”.

Состав спирулины

Спирулина не только содержит множество питательных веществ, она является самым богатым из известных источников некоторых из них. Далее…

Спирулина – неморская водоросль

что такое спирулина
Сегодня я начинаю серию статей про водоросль спирулину. Первая встреча со спирулиной у меня состоялась в книге Кристофера Вазея (известного швейцарского врача), но он лишь скупо излагает сухие факты. Конечно, мне захотелось узнать больше. В русскоязычных источниках удалось обнаружить немного. После продолжительных поисков я нашла документально подтвержденную информацию, которой и хочу поделиться с Вами.

Спирулина – суперпродукт, о котором должен знать каждый. Прочтите и Вы узнаете почему. Далее…

Неизвестный чай

чай
Привычно заваривая очередную чашку черного или зеленого чая, многие даже не задумываются о целебных свойствах этого древнего напитка. Обычай пить чай пришел из Китая. Пастухи как-то обратили внимание, что козы, пощипав листья какого-то кустарника, становились бодрее и с легкостью преодолевали кручи. Заварив листья этого растения, пастухи получили тонизирующий ароматный напиток, так широко известный сейчас. Из Китая чайраспространился по всей Азии. Затем купцы по Великому шелковому пути завезли его в Европу.

Как чай появился в России

В 1567 году казачьи атаманы Петров и Ялышев попробовали в Китае местный напиток – “китайскую траву” – чай. В 1674 году русские купцы привезли в Москву пробную партиюкитайского чая, который продавался недорого, в первую очередь из-за нераспространенности напитка. Через пять лет, в 1679 году, с Китаем был заключен договор на поставку в Россию “китайской травы”. Регулярная караванная торговля чаем между странами началась с 1689 года. Пусть в 11000 верст занимал 16 месяцев. Высушенные чайные листья доставлялись из Северных провинций Китая, где их называли “ча-э”. Отсюда пошло русское название напитка – чай.

Про чайный куст

Чайный куст способен извлекать из почвы все редкое и полезное, чтобы отдать человеку в виде ароматного напитка. Размеры растения невелики – примерно метр шириной, полтора метра высотой. Чайный куст прихотлив и требует особых условий. В благоприятных условиях растет очень быстро. Урожай можно собирать примерно один раз в две недели. Самый качественный чай приготавливается из листьев первого урожая. С очередным сбором листьев качество чая снижается.

Как правильно хранить чай

Производители чая редко продают чай одного сорта. Основная причина – резкий вкус. Гораздо чаще смешиваются различные сорта. Хранить чай, чтобы он не потерял качеств, нужно в непрозрачной герметичной упаковке.

Целебные свойства чая

Далее…

Поиск по сайту