В прошлой статье я рассказала о калорийности майонеза. Многие продукты мы уже рассмотрели.
А сегодня, в продолжении цикла статей о калорийности молочных продуктов, речь пойдет о калорийности сливочного масла и сливок.
Масло сливочное калорийность
Сливочным маслом может называться только концентрат молочного жира, изготовленный из сметаны и подверженный сбиванию. Все остальное – некачественный продукт, прошедший существенную химическую обработку, маргарин или спред.
Идеальный состав сливочного масла это: 82% жира, 16 % воды, немного белков, минеральные соли и витамины. Более того, сливочное масло содержит 3300 МЕ витамина А. Это больше половины суточной нормы человека. Далее…
Майонез без преувеличения можно назвать самым популярным соусом в России. Современный майонез приготавливается из растительного масла, яиц, горчицы, уксуса или лимонного сока, сахара и соли. Причем майонез, в отличии от сметаны, содержащей животный жир, содержит растительные жиры, которые легче усваиваются организмом.
Натуральный майонез является не только высокопитательным продуктом, но и способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи. Далее…
|
Серия статьей о калорийности молочных продуктов продолжается. Тема сегодняшней статьи – сметана.
Сметана – русский национальный продукт. Мы едим сметану с супом, творогом, заправляем салат и делаем из нее соусы. Да, что там говорить, она и сама по себе хороша. Сметана очень калорийна, но желудком воспринимается легче, чем сливки, и для здоровья полезнее, чем молоко.
Сметана должна иметь чистый вкус без посторонних привкусов и запахов, ее консистенция должна быть однородной без крупинок жира и белка.
Я собрала значения калорийности сметаны от различных производителей, разделила его про процентному содержанию жира и вычислила среднюю калорийность по группам. Далее…
Серия статьей о калорийности молочных продуктов продолжается. Теперь, наконец, о главном – о молоке. Как обычно я собрала значения калорийности молока от различных производителей, разделила его про процентному содержанию жира и вычислила среднюю калорийность по группам.
В этой статье представлена калорийность следующих видов молока:
Рассмотрим все виды по очереди, в порядке возрастания процента жирности. Далее…
|
Следующие статьи из раздела “Расчет калорийности продуктов” будут посвещяны исследованию калорийности молочный продуктов, например, в прошлой статье я написала о калорийности различных видов творога. В этой же статье я постаралась как можно точнее изучить калорийность всех возможных видов сыров, таких как: обычные твердые сыры, моцарелла, козий сыр, сыр с плсенью, чечил, адыгейский сыр, брынза, сыр плавленный и сыр творожный.
Начнем по-порядку. Далее…
“Калорийность творога” – очередная статья из серии о калорийности отдельных продуктов.
На этот раз я сразу поделюсь выводами, на тот случай, если Вы не хотите вникать в тонкости и рассматривать калорийность отдельных продуктов.
Выводы
Я изучила в магазинах калорийность творога от различных производителей и разделила все наименования на 3 группы, калорийность которых рассчитала, исходя из средней по группе.
Фруктовый творог также стал предметом изучения, я признаться, думала, что наличие фруктов играет определяющую роль в итоговой калорийности продукта, но оказалось, что ошибалась. Калорийность творога варьируется очень слабо, несмотря на наличие фруктов, причем как видно ниже, калорийность особо не зависит от того, какой именно фрукт присутсвует в твороге. Далее…
|
