Как уже повелось, статья разделена на два тематических блока. Первый – отзыв гастроэнтеролога. Вторая – описание самой диеты.
Диета Кима Протасова вполне физиологична: в достаточном количестве присутствует полноценный белок, столь необходимый для нормального функционирования всех систем организма.
Рекомендуется потребление большого количества некрахмалистых овощей, а это значит, что организм получит нужные для здоровья сложные углеводы, клетчатку, витамины, минералы и другие фитонутриенты.
Небольшое количество жиров полезно, даже в ходе проведения курса диетического похудания, что тут и предусматривается.
Несколько неприятных моментов
Я составила свой отзыв на основе своего личного многолетнего опыта.
- Врачу гастроэнтерологу известно, что не каждый человек может усвоить значительное количество сырых овощей, которые предлагается съесть за целый день. У некоторых появляется выраженный метеоризм, изменения стула. При такой ситуации нарушается всасывание всех перечисленных полезных веществ. Вот и пропадут все наши витамины и минералы, попросту как войдут, так и выйдут. Может быть, для людей, имеющих проблемы с пищеварением, стоит часть сырых овощей заменить на овощи, прошедшие термическую обработку? Это приведет к частичному искажению диеты, но даст возможность довести курс до конца.
- Достаточный объем жидкости тоже очень полезен. Но, думаю, не стоит понимать буквально разрешение автора диеты упиваться кофе. Может быть, лучше не кофе в неограниченных количествах, а зеленый чай? Все-таки кофе не слишком уж полезен, если пить его без конца. Как правило, и сердце у полного человека работает с приличной нагрузкой, и нервная система часто не в спокойном состоянии. Стоит их поберечь. Да и кофе в процессе его выращивания обрабатывают той еще гадостью. Мы стараемся с помощью диетического курса освободить организм от вредных веществ, поэтому лучше употреблять зеленый чай, который сам по себе полезен и как антиоксидант и как мочегонное средство.
- Не стала бы разрешать своим пациентам и кушать в любое время суток. Есть надо примерно в одно и тоже время, чтобы хорошо работала пищеварительная система. Да и ночью наш бедный желудок хочет отдохнуть. Думаю, что уважаемый Ким Протасов дал свое разрешение больше для выразительности.
Вообще диета интересная и безопасная. Когда я ее прочла в первый раз, то испытала искушение попробовать ее на себе.
Хочется обратить внимание на необходимость сохранения некоторых принципов питания и после окончания курса
К ним относятся:
- Потребление большого количества овощей и фруктов;
- Присутствие в питании рыбы и морепродуктов не мене трех раз в неделю;
- Наличие полезных ненасыщенных жиров, таких, как оливковое масло, льняное масло, орехи и др. (см. статью о холестерине);
- Достаточное потребление жидкости, около 2-х литров в день;
- Ограничение рафинированных углеводов и сахара;
- Умеренное потребление насыщенных жиров животного происхождения;
- Исключение искусственных жиров и маргарина;
- Исключение из питания химических добавоке и консервантов.
Тогда диета Кима Протасова окажет самое благотворное действие на организм, избавив его и от килограммов, и от задержавшихся в нем вредных веществ.
Теперь непосредственно описание самой диеты
Ким Протасов – известный израильский диетолог. Его первая статья, вышедшая в 1999 году в газете “Русский израильтянин”, имела весьма прямолинейные характер и называлась «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель».
Протяженность диеты Кима Протасова – 5 недель. Она рассчитана не только на быструю потерю веса, но и на очищение организма. Вам не придется страдать от постоянного чувства голода, что является огромным плюсом диеты Кима Протасова, потому что такой диеты намного легче придерживаться. Более того, диета предельно проста и нет никаких сложных рецептов, которых вы обязаны придерживаться.
В противоположность Кремлевской диете и диете доктора Аткинса с низким содержанием углеводов, диета Кима Протасова изобилует овощами.
Ким Протасов предлагает употреблять овощи любом виде, в неограниченном количестве и неважно в какое время суток. Кроме овощей разрешается кушать молочные продукты 5%-ой жирности и зеленые яблоки.
В день нужно обязательно выпивать 2 литра воды, также можно пить чай и кофе без сахара.
Первая и вторая недели
- сырые овощи;
- йогурты 5% жирности;
- при большом желании можно добавить 1 вареное яйцо.
Третья неделя
На третьей неделе следует добавить 300 г жаренного мяса птицы, рыбы. Постарайтесь сократить количество употребляемых сыров и йогуртов. Вы так же продолжаете кушать овощи и яйцо.
Четвертая и пятая недели
Теперь начинается самое интересное и приятное – вы получаете ощутимый результат. В этот период происходит интенсивное снижение веса. Ваш рацион по-прежнему состоит из овощей, сыров, мяса, яйца и яблок.
Выход из диеты Протасова
Выходить из диеты Кима протасова, как и из любой другой диеты стоит не спеша и придерживаясь определенной последовательности действий.
- Сначала заменяем молочные продукты 5% жирности на молочные продукты с низким содержанием жира или совсем обезжиренные.
- Отсутствие жира в диете компенсируется добавлением в рацион растительных масел, но не более 2-3 чайных ложек в день. Я бы посоветовала льняное или оливковое, из-за высокого содержания в них именно полезных жиров омега-3 и омега-6.
- Будьте предельно аккуратны с жирами, его потребление не должно превышать 35 г в сутки, не забывайте, что, например, в таких продуктах как орехи содержание жиров достаточно велико (3 миндальных ореха содержат 1,5 г жира).
- Яблоки можно постепенно заменить на другие не очень сладкие фрукты.
- На завтрак можно есть кашу, 1-2 чайные ложки на стакан воды.
- Начинайте кушать нежирный творог и мясо, как можно постнее.
Главное соблюдать правило: все изменения вносятся поочередно, результат нужно закрепить.
Автор: гастроэнтеролог Кузина Ирина Георгиевна
Статьи по теме:
Метки: диеты, похудение, совет гастроэнтеролога.
Ирина Георгиевна. Прочла ваш отзыв! и желание попробовать именно этот способ увеличился. Спасибо Вам большое, теперь я не боюсь навредить своему организму, а даже планирую его очистить!!!
Найти гастроэнтеролога хорошего сложно вообще. я со своим гастритом намучилась.. Про местные поликлиники вообще ничего не хочу говорить. В итоге мне порекомендовали Никитину Валентину (клиника на Обводном 86)- оказалась она на деле отличным врачем. Даже и не ожидада уже. И по отношению и по профессионализму. Сейчас на здоровье не жалуюсь, спасибо ей за это!
Сижу на диете 3 дня. Одно могу сказать – не голодаю. Есть не хочется абсолютно, главное- подобрать продукты по своему вкусу (я, например, не люблю капусту вот и не ем). Внимание! совсем не хочется СЛАДКОГО, по крайней мере пока, хотя до диеты я не могла без него. Абсолютно нет желания съесть “все, что не приколочено”. Пока я довольна. Кстати, села на диету в четверг,15 марта 2012г. вес был 76,6, сегодня воскресенье, вес 75кг. И еще, раньше проблемой было выпить 2л воды, а сейчас хоть 5л выпью….Я очень надеюсь, что все так и будет дальше, я это выдержу, собираюсь летом в Париж, так хочется быть красоткой на фотках))))
Вы пишете, кофе обрабатывают гадостью, поэтому лучше пить чай. Подразумевается, видимо, что чай гадостью не обрабатывают. С чего бы это? Известно, что чай тоже обработан при выращивании и переработке не меньшей гадостью, иначе бы он просто сгнил до прибытия на стол. Остальное читать не стал, достаточно и этого Вашего рассуждения.
Сижу на диете 3 недели- ничего плохого сказать не могу. Не голодаю, организму легче, вес уходит (уже минус 6 кг.).