Диета Кима Протасова – отзыв гастроэнтеролога

Как уже повелось, статья разделена на два тематических блока. Первый – отзыв гастроэнтеролога. Вторая – описание самой диеты.

Диета Кима Протасова вполне физиологична: в достаточном количестве присутствует полноценный белок, столь необходимый для нормального функционирования всех систем организма.

Рекомендуется потребление большого количества некрахмалистых овощей, а это значит, что организм получит нужные для здоровья сложные углеводы, клетчатку, витамины, минералы и другие фитонутриенты.

Небольшое количество жиров полезно, даже в ходе проведения курса диетического похудания, что тут и предусматривается.

Несколько неприятных моментов

Я составила свой отзыв на основе своего личного многолетнего опыта.

1. Врачу гастроэнтерологу известно, что не каждый человек может усвоить значительное количество сырых овощей, которые предлагается съесть за целый день. У некоторых появляется выраженный метеоризм, изменения стула. При такой ситуации нарушается всасывание всех перечисленных полезных веществ. Вот и пропадут все наши витамины и минералы, попросту как войдут, так и выйдут. Может быть, для людей, имеющих проблемы с пищеварением, стоит часть сырых овощей заменить на овощи, прошедшие термическую обработку? Это приведет к частичному искажению диеты, но даст возможность довести курс до конца.
2. Достаточный объем жидкости тоже очень полезен. Но, думаю, не стоит понимать буквально разрешение автора диеты упиваться кофе. Может быть, лучше не кофе в неограниченных количествах, а зеленый чай? Все-таки кофе не слишком уж полезен, если пить его без конца. Как правило, и сердце у полного человека работает с приличной нагрузкой, и нервная система часто не в спокойном состоянии. Стоит их поберечь. Да и кофе в процессе его выращивания обрабатывают той еще гадостью. Мы стараемся с помощью диетического курса освободить организм от вредных веществ, поэтому лучше употреблять зеленый чай, который сам по себе полезен и как антиоксидант и как мочегонное средство.
3. Не стала бы разрешать своим пациентам и кушать в любое время суток. Есть надо примерно в одно и тоже время, чтобы хорошо работала пищеварительная система. Да и ночью наш бедный желудок хочет отдохнуть. Думаю, что уважаемый Ким Протасов дал свое разрешение больше для выразительности.

Вообще диета интересная и безопасная. Когда я ее прочла в первый раз, то испытала искушение попробовать ее на себе.

Хочется обратить внимание на необходимость сохранения некоторых принципов питания и после окончания курса

К ним относятся:

• Потребление большого количества овощей и фруктов;
• Присутствие в питании рыбы и морепродуктов не мене трех раз в неделю;
• Наличие полезных ненасыщенных жиров, таких, как оливковое масло, льняное масло, орехи и др. (см. статью о холестерине);
• Достаточное потребление жидкости, около 2-х литров в день;
• Ограничение рафинированных углеводов и сахара;
• Умеренное потребление насыщенных жиров животного происхождения;
• Исключение искусственных жиров и маргарина;
• Исключение из питания химических добавоке и консервантов.

Тогда диета Кима Протасова окажет самое благотворное действие на организм, избавив его и от килограммов, и от задержавшихся в нем вредных веществ.

Теперь непосредственно описание самой диеты

Ким Протасов – известный израильский диетолог. Его первая статья, вышедшая в 1999 году в газете “Русский израильтянин”, имела весьма прямолинейные характер и называлась «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель».

Протяженность диеты Кима Протасова – 5 недель. Она рассчитана не только на быструю потерю веса, но и на очищение организма. Вам не придется страдать от постоянного чувства голода, что является огромным плюсом диеты Кима Протасова, потому что такой диеты намного легче придерживаться. Более того, диета предельно проста и нет никаких сложных рецептов, которых вы обязаны придерживаться.

В противоположность Кремлевской диете и диете доктора Аткинса с низким содержанием углеводов, диета Кима Протасова изобилует овощами.

Ким Протасов предлагает употреблять овощи любом виде, в неограниченном количестве и неважно в какое время суток. Кроме овощей разрешается кушать молочные продукты 5%-ой жирности и зеленые яблоки.

В день нужно обязательно выпивать 2 литра воды, также можно пить чай и кофе без сахара.

Первая и вторая недели

• сырые овощи;
• йогурты 5% жирности;
• при большом желании можно добавить 1 вареное яйцо.

Третья неделя

На третьей неделе следует добавить 300 г жаренного мяса птицы, рыбы. Постарайтесь сократить количество употребляемых сыров и йогуртов. Вы так же продолжаете кушать овощи и яйцо.

Четвертая и пятая недели

Теперь начинается самое интересное и приятное – вы получаете ощутимый результат. В этот период происходит интенсивное снижение веса. Ваш рацион по-прежнему состоит из овощей, сыров, мяса, яйца и яблок.

Выход из диеты Протасова

Выходить из диеты Кима протасова, как и из любой другой диеты стоит не спеша и придерживаясь определенной последовательности действий.

1. Сначала заменяем молочные продукты 5% жирности на молочные продукты с низким содержанием жира или совсем обезжиренные.
2. Отсутствие жира в диете компенсируется добавлением в рацион растительных масел, но не более 2-3 чайных ложек в день. Я бы посоветовала льняное или оливковое, из-за высокого содержания в них именно полезных жиров омега-3 и омега-6.
3. Будьте предельно аккуратны с жирами, его потребление не должно превышать 35 г в сутки, не забывайте, что, например, в таких продуктах как орехи содержание жиров достаточно велико (3 миндальных ореха содержат 1,5 г жира).
4. Яблоки можно постепенно заменить на другие не очень сладкие фрукты.
5. На завтрак можно есть кашу, 1-2 чайные ложки на стакан воды.
6. Начинайте кушать нежирный творог и мясо, как можно постнее.

Главное соблюдать правило: все изменения вносятся поочередно, результат нужно закрепить.

Автор: гастроэнтеролог Кузина Ирина Георгиевна

Статьи по теме:

• Плюсы и минусы кремлевской диеты – отзыв гастроэнтеролога
• Революционная диета доктора Аткинса
• Работает ли худия? 3 причины почему худия гордони помогает нам терять вес
• Метаболический синдром: симптомы и лечение
• Роль углеводов в организме человека
• Роль углеводов в организме человека

Метки: диеты, похудение, совет гастроэнтеролога.