Продукты, повышающие иммунитет: Недельное меню. Часть 2

Продукты, повышающие иммунитет

Начало статьи можно прочесть здесь: Продукты, повышающие иммунитет: Недельное меню. Часть 1.

Теперь давайте перейдем к оставшимся 5-ти дням.

Напомню только, что в рацион можно добавлять дополнительные компоненты, но нужно стараться избегать вредных продуктов.

День 3: Продукты, повышающие иммунитет

Завтрак

  • Блины из цельнозерновой муки со свежими или замороженными ягодами и йогуртом с пробиотиками.
  • Свежезаваренный чай.

Обед

  • Салат из консервированного тунца, нарезанного лука, маслин, красного перца и брынзы, заправленный оливковым или рапсовым маслом, цельнозерновой хлеб и морковные палочки.
  • Фруктовый салат из киви, апельсинов и ягод.
  • Горячий чай.

Ужин

  • Говядина обжаренная с овощами (красным перцем и брокколи).
  • Гарнир – пропаренный коричневый рис.
  • Суп мисо или другой овощной бульон.

Селен необходим для укрепления иммунной системы, но его чрезмерное количество приведет к обратному результату. Поэтому наилучший источник селена – это продукты питания. В нашем рационе он содержится в: блинах их цельнозерновой муки, тунце, пропаренном коричневом рисе и мясе.

Йогурт и говядина содержат цинк.

Брокколи и красный перец содержат в себе аж целых 3 питательных вещества: фолиевую кислоту, витамин С и витамин А.

А ягоды и фруктовый салат еще дополнят наш рацион фолиевой кислотой и витамином С. Йогурт снабжает организм ежедневной дозой пробиотиков.

Горячий чай и суп мисо или овощной бульон оказывают успокаивающее воздействие на горло.

День 4: Продукты, повышающие иммунитет

Завтрак

  • Овсяная каша, приготовленная на обезжиренном молоке (или соевом молоке), обогащенное витамином D и посыпанная сверху 2 чайными ложками льняного семенени и грецкими орехами. Можно добавить замороженных ягод.
  • Свежезаваренный черный или зеленый чай.

Обед

  • Курица с чесноком запеченная в духовке, цельнозерновой хлеб.
  • Гарнир – отварная цветная капуста и салат из помидоров, листьев зеленого салата и лука, заправленный оливковым маслом.
  • Свежезаваренный зеленый чай.

Ужин

  • Спагетти с соусом маринара (специальный итальянский соус для спагетти из помидоров, лука и специй), приготовленном с добавлением грибов и чеснока.
  • Стакан обесжиренного молока.

Кофеин, содержащийся в свежезаваренном чае, обладает антигистаминным действием (с целью профилактики развития симптомов аллергии). Витамин D содержащийся в молоке, особенно необходим во время эпидемии простуды и гриппа, а ведь именно в холодное и дождливое время года мы испытываем особенно острый дефицит витамина D.
Железо содержится в курице.

Блюдо из спагетти с соусом маринара также содержит 3 важных компонента: грибы, стимулируют выработку клеток, уничтожающих вирусы; чеснок обладает антибактериальным и противовирусным действиями; томатный соус маринара содержит витамин А и С.

Омега-3, обладающие противовоспалительным действием, содержатся в грецких орехах и льняном семени.

Горячие жидкости также обладают лечебным эффектом – получается своеобразная ингаляция через вдыхание горячего пара.

День 5: Продукты, повышающие иммунитет

Завтрак

  • Хлопья “Рейзин брэн” из пшеничных отрубей с изюмом (или другой завтрак из зерновых хлопьев, содержащий железо и витамином D), политые обезжиренным молоком.
  • Стакан зеленого чая или кофе.

Обед

  • Луковый суп и гренки с сыром.
  • Виноград.

Ужин

  • Запеченный палтус с тушеной картошкой, цельнозерновой хлеб, томатная сальса (разновидность соуса, который готовится из смеси овощей или фруктов с добавлением перца чили).
  • Зеленый чай.

Изюм и воноград особенно богаты железом. Рыба, молоко и отрубные хлопья содержат витамин D. В рыбе также содержатся полезные жиры омега-3 и селен. Лук содержит большое количество кверцетина. Кверцетин обладает противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным и противовоспалительным действиями. Пятый день можно озаглавить, как день кверцетина, потому что чай, лук, виноград, помидоры и картофель, считаются одними из основных источников кверцетина.

День 6: Продукты, повышающие иммунитет

Завтрак

  • Омлет со шпинатом и грибами из 2 яиц, 1 тост из цельнозерновой муки.
  • Стакан молока с пониженным содержанием жира.

Обед

  • Нарезанные фрукты (яблоки, груши, манго, клубника, апельсины, киви), сырная тарелка, состоящая из различных сортов сыра с пониженным содержанием жира, и нарезанный багет.
  • Свежезаваренный чай.

Ужин

  • Куриная грудка с зеленой фасолью и луком, томатная сальса.
  • Фруктовое парфе.
  • Зеленый чай.

Шпинат содержит фолиевую кислоту, витамины А и С. Грибы содержат бета глюканы (не усваиваемые углеводы, находящиеся в стенках клеток грибов). Самым важным свойством бета глюканов является то, что они важный иммунный активатор.

Курица содержит железо, а фасоль – фолиевую кислоту и селен. В каждый прием пищи входит кверцетин (яблоко, лук, чай).

День 7: Продукты, повышающие иммунитет

Завтрак

  • Вафли из цельнозерновой пшеницы на пахте (пахта – в нежирное молоко добавляются специальные бактерии, превращающих природный сахар молока в кислоту, отчего получается более густое молоко с острым привкусом) и печеные яблоки с корицей.
  • Горячий чай или кофе.

Обед

  • Паста (итальянские макароны) с соусом из грецких орехов, капусты брокколи, помидоров, оливок и оливкового масла. Подается вместе с кусками груши и сыром.
  • Стакан молока.

Ужин

  • Тушеное мясо, запеченное или тушеное с чесноком, морковью и картофелем.
  • Зеленый чай.

Яблоки, груши, чай и помидоры содержат кверцетин. Мясо содержит железо, а морковь, картошка и капуста брокколи – витамин С, витамин А и фолиевую кислоту. Чеснок имеет антибактериальные и противовирусные свойства. Свежий чеснок съесть трудно, в тушеном же виде его можно съесть намного больше.


Статьи по теме:

Метки: , , .
Комментарии
  1. 4 February 2010, 11:14 pm

    Скажу кратко, все что растет из земли повышает иммунитет – ешьте овощи и фрукты и станете долгожителями)

  2. Venefica
    22 December 2010, 2:32 am

    Не напасешься с зарплаты продуктов столькопокупать…йогурт с пробиотиками =))

    А вообще… очень правильная диета.

Ваш комментарий

Поиск по сайту